AOP Tursan blanc Impératrice
AOP Tursan blanc sec, cuvée Impératrice.
Bouteille de 37.5cl
Livraison en 48H
Degrés
12,5%
Millésime
2018
Terroir
Assemblage de différents terroirs:
Argilo calcaire, sables fauves
Climat marqué par l'influence océanique
Cépages
Assemblage de cépages: baroque, gros manseng, Sauvignon blanc
Vinification
Sélection des vendanges triées sur les meilleurs terroirs de l'appellation, vendange de nuit-macération pelliculaire.
Pressurage pneumatique
Stabulation liquide à froid
Débourbage à froid et fermentation avec maîtrise des températures-elevage sur lies fins
Caractéristiques organoleptiques
Superbe robe jaune pâle aux reflets verts, nez puissant et complexe mariant avec élégance des notes de fruits exotiques et d'agrumes.
La bouche est ample et ronde avec un bouquet de fruits exotiques et une finale acidulée.
C'est la parfaite expression de notre terroir et de ces 3 cépages.
Conseils d'accompagnement
Apéritif, foie gras, entrées, omelettes aux cèpes, poissons, viandes blanches, fromages bleus, dessert.
A déguster entre 8 et 10°
Conservation
A déguster dans les 3 ans