AOP Tursan rosé Impératrice

Degrés

12,5%

Millésime

2019

Terroir

Assemblage de différents terroirs:

Argilo calcaire, sables fauves

Climat marqué par l'influence océanique

Cépages

Assemblage de cépages: cabernet franc, tannat, cabernet Sauvignon et fer Servadou

 Vinification

Vendanges issues de parcelles sélectionnées, récoltées tôt le matin à basse température pour préserver les arômes.

Pressurage pneumatique direct avec macération pelliculaire, débourdage et fermentation à basse température.

Caractéristiques organoleptiques

Superbe robe rose pâle aux nuances saumon avec un nez complexe et riche alliant des notes de fruits rouges, de violettes ainsi que des notes minérales.

La bouche est ronde, charnue avec un bouquet rappelant le nez, la finale est longue et donne l'impression de croquer dans les fruits.

 Conseils d'accompagnement

Le compagnon des grillades, entrés, poissons, fruits de mer.

A déguster entre 8 et 10°