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Produits artisanaux de la gastronomie Landaise - Epicerie fine


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IGP Douceur de Chalosse

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IGP Douceur de Chalosse
IGP Douceur de Chalosse

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IGP Moelleux Douceur de Chalosse, Coteaux de Chalosse.
Bouteille de 37.5cl

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Description détaillée

Degrés

11%

Terroir

Assamblage de différents terroirs:

Argilo calcaire, sables fauves

Climat marqué par l'influence océanique

Cépages

100% Arriloba

Vinification

Vendanges 2ème quinzaine d'octobre de raisins surmuris pour une bonne concentration en sucres et en aromes.

Pressurage pneumatique

Fermentation basse

Elevage en cuve

Caractéristiques organoleptiques

Ce blanc moelleux est remarquable par son subtil équilibre entre fraicheur et sucrosité

Conseils d'accompagnements

Idéal en apéritif, pour accompagner le foie gras, la cuisine moderne sucrée salée, les fromages bleus et les desserts

A cosommer entre 8 et 10°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

Vente d'alcool interdite aux moins de 18 ans

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