IGP Douceur de Chalosse
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IGP Douceur de Chalosse
IGP Moelleux Douceur de Chalosse, Coteaux de Chalosse.
Bouteille de 37.5cl
Livraison en 48H
Description détaillée
Degrés
11%
Terroir
Assamblage de différents terroirs:
Argilo calcaire, sables fauves
Climat marqué par l'influence océanique
Cépages
100% Arriloba
Vinification
Vendanges 2ème quinzaine d'octobre de raisins surmuris pour une bonne concentration en sucres et en aromes.
Pressurage pneumatique
Fermentation basse
Elevage en cuve
Caractéristiques organoleptiques
Ce blanc moelleux est remarquable par son subtil équilibre entre fraicheur et sucrosité
Conseils d'accompagnements
Idéal en apéritif, pour accompagner le foie gras, la cuisine moderne sucrée salée, les fromages bleus et les desserts
A cosommer entre 8 et 10°