Kacau 74%, orange, goldenberry (physalis)

Les cacaos  "Arriba" de l’Équateur sont très recherchés pour le goût unique qu’ils apportent à la composition du chocolat. En outre, vu la petite production annuelle, ces cacaos sont réservés pour les chocolats hauts de gamme.

Une expérience gustative étonnante est créée avec la combinaison des baies dorées andines et de l'arome d'agrumes frais d'une orange. 

Ingrédients:

cacao minimum: 74%

sucre de canne

physalis séchées: 18.37%

huile essentielle d'orange: 0.57%

Kacau est une entreprise qui a voulu se démarquer dans le monde du chocolat. C'est une entreprise créée par deux amis, l'un équatorien et l'autre péruvien. L'idée de créer Kacau était de créer une expérience distinctive sur chaque barre de chocolat, en profitant des meilleures fèves de cacao du monde produites en Équateur.

Kacau travaille avec un artiste pour développer les designs de chaque barre de chocolat. La présence d'un chef dans l'équipe a permis de jouer avec les saveurs endémiques de la région. Chaque barre a sa propre identité et sa propre saveur, les fèves du cacao Arriba biologique à saveur fine sont cultivées dans différentes fermes durables de l'Équateur.

Les barres sont faites de chocolat noir en différents pourcentages, permettant au consommateur de rencontrer un mélange spectaculaire entre les meilleurs cacao du monde et des saveurs particulières qui amélioreront leur expérience des papilles et les porteront à un tout nouveau niveau. Kacau apporte du chocolat pur 100% de qualité garantie, avec tous les bienfaits pour la santé et la saveur riche du cacao équatorien ainsi que les mélanges choisis d'épices, de fruits et d'arômes.